菜籽油就是我們俗稱(chēng)的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來(lái)的一種食用油。是我國食用油之一，也是.受人們歡喜的食用油之一， 主產(chǎn)于長(cháng)江流域及西南、西北等地。在河南地區，喜歡菜籽油可以把河南全自動(dòng)榨油機安排起來(lái)喲！

榨油機就是指借助于機械外力的作用，通過(guò)提高溫度，激活油分子，將油脂從油料中擠壓出來(lái)的機器。榨油機可分為家用榨油機、水壓機制油機、螺旋制油機、新型液壓榨油機、高效精濾榨油機、全自動(dòng)榨油機，是一款適用性廣，可榨菜籽、葵花籽、花生、亞麻籽、大豆、山茶籽等多種原料的設備。

榨油機配套設備推薦:

榨油坊專(zhuān)用榨油設備，榨油機全套設備包含炒貨機、上料機、榨油機、濾油機等設備，炒貨機是將物料炒熟，根據需要生榨還是熟榨的方式選購，如果想熟榨的話(huà)就需要備一臺炒貨機，生榨的話(huà)就不需要，但是物料需要榨兩至三遍才行。上料機是根據購買(mǎi)機型的大小再選購，榨油機產(chǎn)量越大機型就越大，方便于投放物料。

菜籽的壓榨方法：菜籽分冷榨和熱榨，為提高出油率和油品的質(zhì)量，一般以熱榨為主。其工藝流程如下：1.冷榨:篩選--軋胚---壓榨  2.熱榨：篩選--軋胚--蒸炒--壓榨  冷榨：先將菜籽經(jīng)篩選去雜，再檢查菜籽含水量。無(wú)檢測設備情況可用土法檢驗：用指甲將菜籽擠一下，若有響聲，并分為兩片，或有油擠出.優(yōu)合適，若成粉則太干。若成餅則太濕。若太干則要加2.5%~3%的水，少停一下，直接進(jìn)入榨油機進(jìn)行壓榨。一般壓榨兩遍即可。 熱榨：將菜籽進(jìn)篩選去雜，然后進(jìn)入壓胚機榨胚，軋胚后進(jìn)入蒸炒鍋進(jìn)行蒸炒，在炒籽的過(guò)程中，在國內加入2%~3%水，待炒籽達棕黃色，溫度110~120度.合適，方可入榨。

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